Макароны и Бакалея

Кокосовое молоко Kara, 400 мл — плотное молоко из мякоти кокоса, база для тайских и индийских блюд. Одной банки хватает ровно на один пакет…

Калабрийская паста — короткая, с намеренно неправильной формой: каждая штука чуть своя, скрученная и приплюснутая, похожая на стручок.…

Пенне ригате Bronzo — повседневная короткая паста Casa Rinaldi: косо срезанные трубочки с рёбрами по всей длине. Тесто протянуто через…

Пенне ригате из линейки итальянских специалитетов Casa Rinaldi «Specialità d’Italia» — той самой, что в России продают под именем «ручной…

Фузилли спаккати — «расколотые» фузилли: не тугая спираль, а вытянутая ладья, гладкая снаружи и шероховатая изнутри. Соус в такой форме не…

Тальятелле Filotea — яичная паста из Марке, уложенная в коробку мотками: лента свёрнута гнездом, и в кипятке моток распускается сам. Тесто…

Спагетти №3 от Rummo — семейной пастифичо из Беневенто, работающей с 1846 года. Тесто протягивают через бронзовые фильеры: поверхность…