Лимитед
Сыр Рокфор Papillon
Рокфор Papillon — эталонный голубой сыр из овечьего молока, с фирменной «бабочкой» на этикетке. Fromagerie Papillon делает его в деревне…
Овечье1,5-2 мес
6 300 ₽за кг
630 ₽ за 100 г
Голубые сыры
Сыр Шропшир Clawson
Long Clawson Shropshire Blue
Артикул 123Нет в наличии
Паспорт продукта
Коровье
Молоко
Голубой
Вид сыра
3-6
Выдержка
Пикантный, насыщенно-сливочный, с ореховой ноткой
Вкус
Фасовка5 500 ₽ за кг · 550 ₽ за 100 г
1 100 ₽за 200 г
550 ₽ за 100 г
Описание
ыр Шропшир Блю от Long Clawson — английский голубой сыр насыщенного оранжевого цвета с синими прожилками. Мягче и сливочнее стилтона, с ореховым, слегка землистым вкусом и умеренной остротой. Цвет ему даёт аннато — натуральный краситель из семян.
Оранжевая мякоть с синей сеткой делает его самым заметным сыром на доске — его ставят ради вида не меньше, чем ради вкуса. Мякоть рассыпчатая: режьте её тонким ножом или ломайте, не пытаясь получить ровный ломтик.
Как подавать
Подача
ломать кусочками, ставить в центр доски.
Пары
груша, грецкий орех, мёд, крекеры.
Отзывы покупателей
Загрузка...
Похожие товары
Смотреть все →
Сыр Горгонзола Дольче
Горгонзола Дольче — нежная итальянская голубая классика. Мягкая, почти кремовая мякоть, сливочно-сладкий вкус с лёгкой пикантностью голубых…
Коровье
4 400 ₽за кг
440 ₽ за 100 г
Сыр Дор Блю
Дор Блю — популярный немецкий голубой сыр со сбалансированным характером. Полумягкая сливочная мякоть, равномерные сине-зелёные прожилки и…
Коровье1,5-2 мес
2 800 ₽за кг
280 ₽ за 100 г
Акция
Сыр Дор Блю Гранд Нуар
Дор Блю Гранд Нуар — премиальная версия в фирменной чёрной обёртке, с более насыщенным характером. Кремовая мякоть, обильные тёмно-голубые…
Коровье3-6 мес
3 900 ₽за кг
390 ₽ за 100 г
Сыр Сен Агюр
Сен Агюр — французский голубой сыр двойной жирности из Бозака, что в горах Монт-дю-Веле в Оверни. В молоко добавляют сливки, жира выходит…
Коровье1,5-2 мес
5 500 ₽за кг
550 ₽ за 100 г
Сыр Сен Агюр Крем, 150 г
Сен Агюр Крем — намазка из голубого сыра Saint Agur с молоком: самого сыра в ней 51 %. Получается однородный крем кремового цвета с…
Коровье
850 ₽за шт
Крем-чиз с голубой плесенью, 125 г
Крем-чиз с благородной голубой плесенью: шелковистая сливочная основа и выразительный пикантно-солёный вкус с лёгкой острой искрой, которую…
Коровье0-1 мес
600 ₽за шт
Сыр Горгонзола Дольче, 200 г
Кремовая Горгонзола Дольче — самая нежная ипостась знаменитого итальянского голубого сыра. Воздушная, «ложечная» текстура, сливочно-сладкий…
Коровье1,5-2 мес
850 ₽за шт