Мягкие сыры с Белой Плесенью

Сыр Бри Тропик (Briette) Kaserei 125г.

Name: Сыр Бри Тропик (Briette) Kaserei 125г.
SKU: 8e8a85b9-8135-11f1-0a80-14070000f58d
Price: 500.00 RUB
Availability: InStock

Briette Tropic 125 g

Артикул 1237В наличии

Паспорт продукта

Коровье

Молоко

Мягкий

Вид сыра

Без лактозы

менее 0,1 г на 100 г

Сливочный, с манго и ананасом

Вкус

500 ₽за 1 шт

шт

доступно 10 шт

ДоставкаГарантия свежести

Описание

riette — линейка порционных мягких сыров с белой плесенью от немецкой сыроварни Käserei Champignon (Альгой, Бавария) — тех самых, что придумали Cambozola. «Тропик» — версия с кусочками ананаса и манго: под белой съедобной корочкой прячется нежная кремовая мякоть с яркими тропическими нотами.

Это скорее десертный сыр, чем закусочный: сладковатый, мягкий, «всегда кремовый» благодаря особой упаковке. Порция 125 г — как раз на двоих к вечернему бокалу. Сыр натурально без лактозы.

Как подавать

Подача

достаньте за 20–30 минут до стола — при комнатной температуре мякоть раскрывается.

Пара

к игристому, полусладкому белому или молодому просекко.

На десерт

с мёдом, свежими фруктами, орехами или крекером.

Хранение

в холодильнике в родной упаковке, до вскрытия.

Это интересно знать

Käserei Champignon из баварского Альгоя — авторы легендарной «камбоцолы», сыра, соединившего мягкий бри и голубую горгонзолу.

Briette выпускают в целой палитре вкусов: сливочный, «с голубой плесенью», карамельный dulce de leche, пряный chai — и наш тропический с ананасом и манго.

Сыр сквашивают на микробном (не животном) сычуге, поэтому он подходит вегетарианцам.

При созревании молочный сахар почти полностью расщепляется — оттого зрелые мягкие сыры вроде Briette natural без лактозы.

«60% жирности в сухом веществе» звучит много, но это доля жира в сухой части сыра, а не во всём куске — на деле он не такой калорийный, как кажется.