Сыр Бавария Блю, круг
Бавария Блю — мягкий немецкий сыр, соединивший белую и голубую плесень. Нежная сливочная мякоть под бархатистой белой корочкой и деликатные…
Коровье
4 000 ₽за кг
400 ₽ за 100 г
Альпийские · Швейцария
Сыр Шеф Савье 20%, Margot Fromages
Chef Saveur 20%, Margot Fromages
Артикул 149В наличии
Паспорт продукта
Швейцария
Страна
Коровье
Молоко
Твердый
Вид сыра
3-6
Выдержка
20%
Жирность
Животного происхождения
Сычуг
Ореховый, пряный
Вкус
Фасовка4 900 ₽ за кг · 490 ₽ за 100 г
980 ₽за 200 г
490 ₽ за 100 г
доступно 900 г
ДоставкаГарантия свежести
Описание
вейцарский твёрдый сыр с пониженной жирностью — 20% в сухом веществе, вдвое меньше обычного грюйера. При этом он не диетический заменитель, а самостоятельный сыр: пять месяцев выдержки, плотная корка 4–5 мм, мякоть без единого глазка.
Вкус ореховый и пряный, где-то между грюйером и сбринцем; в аромате печёные тосты и осенняя листва.
Белка в нём столько же, сколько в жирных собратьях, — 27 г на 100 г, — а калорий почти вдвое меньше: 215 против 396 у грюйера.
Как подавать
Подача
тонкими ломтиками или кубиками к аперитиву.
Кухня
в салат, на канапе, тёртым в запеканку.
Напитки
белое сухое, лёгкое красное, чёрный чай.
Составмолоко, соль, сычужный фермент, молочные ферменты
Отзывы покупателей
Загрузка...
Похожие товары
Смотреть все →
Хит
Сыр Белый Бриллиант Battistella Formaggi
Белый Бриллиант (Diamante Bianco) от Battistella Formaggi — итальянский полутвёрдый козий сыр с чёрным трюфелем из Венето. Стабильная…
Козье1,5-2 мес
6 600 ₽за кг
660 ₽ за 100 г
Сыр Биосферный Горный
Биосферный Горный — альпийский сыр из Энтлебуха, единственного в Швейцарии биосферного заповедника ЮНЕСКО. Полгода выдержки дают плотную…
ШвейцарияКоровье6-12 мес
3 200 ₽за кг
320 ₽ за 100 г
Хит
Сыр Бри Ле Кампанье Аффино
Ле Кампанье (Le Campagnier) — мягкий сыр от Fromager d'Affinois, сыроварни Guilloteau из природного парка Пила (Рона-Альпы). Их фирменный…
Коровье1,5-2 мес
5 800 ₽за кг
580 ₽ за 100 г
Хит
Сыр Брюност Гудбрандсдален, 250 г
Брюност Гудбрандсдален — самый знаменитый норвежский коричневый сыр, из долины, давшей ему имя. Помадно-плотная текстура, насыщенный…
Коровье+Козье
1 000 ₽за шт
Сыр Грана Падано 16 мес.
Грана Падано 16 месяцев — чуть более зрелая версия знаменитого итальянского зернистого сыра. Сбалансированный ореховый вкус с лёгкой…
Коровье12-18 мес
3 700 ₽за кг
370 ₽ за 100 г
Эксклюзив
Сыр Комте 18 мес.
Комте 18 месяцев — король французских горных сыров из массива Юра. Плотная гладкая мякоть, богатый вкус с нотами жареного ореха, карамели и…
Коровье12-18 мес
6 700 ₽за кг
670 ₽ за 100 г
Хит
Сыр Манчего от 12 мес.
Манчего от 12 месяцев — выдержанный (curado) испанский овечий сыр из Ла-Манчи. Плотная мякоть, насыщенный ореховый вкус с характерной…
Овечье6-12 мес
5 800 ₽за кг
580 ₽ за 100 г