Сыр Бавария Блю, круг
Бавария Блю — мягкий немецкий сыр, соединивший белую и голубую плесень. Нежная сливочная мякоть под бархатистой белой корочкой и деликатные…
Коровье
4 000 ₽за кг
400 ₽ за 100 г
Российские сыроварни · Россия
Сыр Вёгельсберг с пажитником
Артикул 213Нет в наличии
Паспорт продукта
Россия
Страна
Коровье
Молоко
Полутвердый
Вид сыра
1,5-2
Выдержка
40%
Жирность
Содержит
Лактоза
Животного происхождения
Сычуг
Сливочный, с ореховым пажитником
Вкус
Фасовка2 400 ₽ за кг · 240 ₽ за 100 г
480 ₽за 200 г
240 ₽ за 100 г
Описание
олутвёрдый сыр подмосковной сыроварни La Ferma: плотная сливочная мякоть с целыми зёрнами пажитника по всему срезу и сухая натуральная корка. Цельное коровье молоко, выдержка от полутора месяцев.
Пажитник даёт тёплый ореховый тон — кто-то читает в нём кленовый сироп, кто-то сушёные грибы. Жгучести нет вовсе, сливочная основа остаётся главной.
Зёрна целые, а не молотые, — режьте потолще, в 3–4 мм: из тонкого ломтика они просто выкрашиваются.
Как подавать
Подача
комнатной температуры, ломтиками в 3–4 мм.
Пары
тёмный хлеб, груша, грецкий орех, медовая горчица.
Напитки
тёмное пиво, сидр, белое полусухое.
Отзывы покупателей
Загрузка...
Похожие товары
Смотреть все →
Хит
Сыр Белый Бриллиант Battistella Formaggi
Белый Бриллиант (Diamante Bianco) от Battistella Formaggi — итальянский полутвёрдый козий сыр с чёрным трюфелем из Венето. Стабильная…
Козье1,5-2 мес
6 600 ₽за кг
660 ₽ за 100 г
Сыр Биосферный Горный
Биосферный Горный — альпийский сыр из Энтлебуха, единственного в Швейцарии биосферного заповедника ЮНЕСКО. Полгода выдержки дают плотную…
ШвейцарияКоровье6-12 мес
3 200 ₽за кг
320 ₽ за 100 г
Хит
Сыр Бри Ле Кампанье Аффино
Ле Кампанье (Le Campagnier) — мягкий сыр от Fromager d'Affinois, сыроварни Guilloteau из природного парка Пила (Рона-Альпы). Их фирменный…
Коровье1,5-2 мес
5 800 ₽за кг
580 ₽ за 100 г
Хит
Сыр Брюност Гудбрандсдален, 250 г
Брюност Гудбрандсдален — самый знаменитый норвежский коричневый сыр, из долины, давшей ему имя. Помадно-плотная текстура, насыщенный…
Коровье+Козье
1 000 ₽за шт
Сыр Грана Падано 16 мес.
Грана Падано 16 месяцев — чуть более зрелая версия знаменитого итальянского зернистого сыра. Сбалансированный ореховый вкус с лёгкой…
Коровье12-18 мес
3 700 ₽за кг
370 ₽ за 100 г
Эксклюзив
Сыр Комте 18 мес.
Комте 18 месяцев — король французских горных сыров из массива Юра. Плотная гладкая мякоть, богатый вкус с нотами жареного ореха, карамели и…
Коровье12-18 мес
6 700 ₽за кг
670 ₽ за 100 г
Хит
Сыр Манчего от 12 мес.
Манчего от 12 месяцев — выдержанный (curado) испанский овечий сыр из Ла-Манчи. Плотная мякоть, насыщенный ореховый вкус с характерной…
Овечье6-12 мес
5 800 ₽за кг
580 ₽ за 100 г