Альпийские · Швейцария

Сырная масса «Фондю» Margot Fromages, 400 г

Name: Сырная масса «Фондю» Margot Fromages, 400 г
SKU: c13477d3-dc52-11e8-9ff4-31500022edee
Price: 1500.00 RUB
Availability: InStock

Margot Fromages Fondue, 400 g

Артикул 90344В наличии

Паспорт продукта

Швейцария

Страна

Коровье

Молоко

Плавленый

Вид сыра

40%

Жирность

Сливочный, с белым вином и киршем

Вкус

1 500 ₽за 1 шт

шт

доступно 5 шт

ДоставкаГарантия свежести

Описание

отовая швейцарская масса для фондю: грюйер и эмменталь, белое сухое вино и вишнёвый кирш уже смешаны в нужной пропорции. Разогреть на медленном огне — и всё.

Пачки 400 г хватает на двоих как основного блюда или на четверых как закуски. Ни тереть сыр, ни выпаривать вино, ни следить, чтобы масса не расслоилась, не нужно — а это самая капризная часть домашнего фондю.

Греть только на слабом огне и мешать восьмёркой, а не по кругу. На сильном огне сыр свернётся и отдаст жир.

Как подавать

Подача

разогреть на слабом огне, постоянно помешивая.

К столу

белый хлеб кубиками, отварной картофель, корнишоны.

Напитки

белое сухое, кирш, горячий чай.

Составшвейцарский сыр грюйер и эмменталь, белое вино, вода, картофельный крахмал, вишнёвый кирш, загуститель (фосфат натрия), соль, натуральные ароматизаторы

Это интересно знать

Фондю придумали как способ доесть зачерствевший сыр и хлеб — это была еда бедной зимы, а не ресторанное блюдо.

Национальным блюдом Швейцарии оно стало только в 1930-е, и во многом усилиями сырного картеля, которому надо было сбыть излишки.

Классическая пропорция «муатье-муатье» — половина грюйера, половина фрибурского вашрена; здесь вместо второго эмменталь.

Вино в фондю не для вкуса: его кислота не даёт белку сыра свернуться в комок.

Кто уронил хлеб в котелок, тот по традиции ставит следующую бутылку.