Паштет из гусиной печени с чёрным трюфелем, ДоброУтково, 150 г
Паштет из гусиной печени с чёрным трюфелем — самая парадная позиция линейки. Гусиная печень сама по себе деликатна и сливочна, а трюфель…
Россия
900 ₽за шт
Что подать к красному полусладкому
Остаточный сахар меняет задачу: он гасит соль и остроту, а не требует жира.
Почемусоветуем: зрелое красное без резких таниновпаштетгусь
Паштет из утиной печени, ДоброУтково, 150 г
Паштет из утиной печени — плотный, маслянистый, с той самой сливочной тяжестью, за которую печёночные паштеты и любят. Утиная печень даёт…
Россия
750 ₽за шт
Почемусоветуем: лёгкое красное без таниновпаштетутка
Паштет из утиной печени «Стейк Стор», 170 г
Паштет из утиной печени от Steak Store, 170 г. Нежная шелковистая текстура и глубокий, чуть сладковатый вкус утиной печени — благороднее и…
Россия
550 ₽за шт
Почемупаштетуткабархатистый, чуть сладковатый
Паштет из утиной печени с вяленой клюквой, 170 г, Стейк Стор
Паштет из утиной печени с вяленой клюквой, 170 г (Стейк Стор) — богатый, бархатистый паштет в лучших французских традициях. Насыщенный вкус…
Россия
550 ₽за шт
Почемусоветуем: лёгкое красноепаштетутка
Паштет из гусиной печени, ДоброУтково, 150 г
Паштет из гусиной печени — самый деликатный в линейке. Гусиная печень жирнее утиной и тоньше по вкусу: меньше «печёночной» горчинки, больше…
Россия
750 ₽за шт
ПочемупаштетгусьРоссия
Паштет из утиной печени с яблоком, ДоброУтково, 150 г
Паштет из утиной печени с яблоком — версия, в которой сладкое сопровождение уже внутри. Яблоко даёт кислинку и лёгкую свежесть, поэтому…
Россия
750 ₽за шт
ПочемупаштетуткаРоссия
Хит
Сыр Брюност Гудбрандсдален, 250 г
Брюност Гудбрандсдален — самый знаменитый норвежский коричневый сыр, из долины, давшей ему имя. Помадно-плотная текстура, насыщенный…
Коровье+Козье
1 000 ₽за шт
Почемуполутвердыйнасыщенный вкус "солёная карамель"Норвегия
Сыр Фоль Эпи
Фоль Эпи — французский полутвёрдый сыр с золотистой хрустящей корочкой и крупными «глазками». Нежная эластичная мякоть, мягкий…
Коровье1,5-2 мес
4 300 ₽за кг
430 ₽ за 100 г
Почемусоветуем: лёгкое красное (Пино Нуар)полутвердыйвыдержка 1,5–2 мес
Почему именно это
Там, где сухому красному нужен плотный выдержанный сыр, полусладкому достаточно спокойного полутвёрдого — и, наоборот, открывается то, что с сухим не работало. Голубые сыры с полусладким звучат уже не резко: сладость сглаживает их соль.
Паштеты — отдельная удача этой пары, особенно из утки и гуся: сладость вина подхватывает их плотную жирность так же, как это делает ягодный джем на тосте.
Чего лучше избежать. Очень выдержанных твёрдых сыров с ярким умами здесь можно не искать: они перетягивают внимание, а вино с сахаром не спорит, а отступает.
К другому напитку
Вино и крепкий алкоголь мы не продаём — напиток ваш, наше дело закуска. В каталоге только продукты питания и безалкогольные напитки.