Гуанчале (свиные щёки) с/в
Гуанчале — итальянская сыровяленая свиная щека. Плотный ароматный жир с прослойками мяса, насыщенный пряный вкус. Главный секрет настоящих…
1,5-2 мес
3 200 ₽за кг
320 ₽ за 100 г
Хит
Мясная Гастрономия
Фуэт Иберико
Elpozo fuet iberico
Артикул 968В наличии
Паспорт продукта
Свинина
Вид мяса
Глубокий ореховый
Вкус
850 ₽за 1 шт
шт
доступно 50 шт
ДоставкаГарантия свежести
Описание
уэт Иберико — каталонская сыровяленая колбаса из мяса иберийской свиньи. Плотная, насыщенная, с глубоким ореховым вкусом «pata negra» и благородной белой корочкой. Премиальная версия классического испанского фуэта.
Иберийская порода даёт жир с другим составом: он мягче, тает быстрее и несёт тот самый ореховый тон, за который иберико и ценят. Поэтому фуэт иберико заметно жирнее обычного — и режется тоньше.
Как подавать
Подача
за 15–20 минут до стола, наискосок и тонко.
Пары
манчего, оливки, вяленые томаты, багет.
Вино
Риоха, сухой херес фино или крафтовое пиво.
Отзывы покупателей
Загрузка...
Похожие товары
Смотреть все →
Мини салями Чингале
Мини салями Чингале — сыровяленая салями из мяса дикого кабана в компактном формате. Плотная, тёмная, с ярким дичным характером: вкус…
5 400 ₽за кг
540 ₽ за 100 г
Салями Фелино, вес.
Салями Фелино — самая деликатная из итальянских салями, родом из окрестностей Пармы. Мелкий помол, минимум специй, лёгкая сладость и нежная…
5 200 ₽за кг
520 ₽ за 100 г
Салями Фуэт с трюфелем Elpozo, 150г.
Фуэт с трюфелем ElPozo — каталонская сыровяленая колбаса в белой плесневой корочке, с чёрным перцем, чесноком и трюфелем. На срезе…
850 ₽за шт
Салями мини Бароло
Салями мини Бароло — итальянская сыровяленая колбаса с добавлением знаменитого вина Бароло. Плотная мякоть, насыщенный мясной вкус с винной…
5 100 ₽за кг
510 ₽ за 100 г
Хит
Салями мини с трюфелем Villani
Салями мини с трюфелем Villani — итальянская сыровяленая колбаса с настоящим трюфелем от дома Villani. Плотная ароматная мякоть, насыщенный…
6 000 ₽за кг
600 ₽ за 100 г
Хамон Иберико де Себо Legado 24 мес.,
Хамон Иберико де Себо Legado 24 месяца, блок — испанский вяленый окорок из иберийской свиньи зернового откорма. Плотная мраморная мякоть,…
18-24 мес
11 000 ₽за кг
1 100 ₽ за 100 г
Эксклюзив
Хамон Серрано Резерв Rodriguez, нога б/к
Хамон Серрано Резерв Rodriguez, нога без кости — испанский вяленый окорок категории Reserva (от 12 месяцев) в удобном бескостном формате.…
12-18 мес
6 500 ₽за кг
650 ₽ за 100 г