Гуанчале (свиные щёки) с/в
Гуанчале — итальянская сыровяленая свиная щека. Плотный ароматный жир с прослойками мяса, насыщенный пряный вкус. Главный секрет настоящих…
1,5-2 мес
3 200 ₽за кг
320 ₽ за 100 г
Мясная Гастрономия
Салями Фуэт с трюфелем Elpozo, 150г.
Fuet with Truffle
Артикул 969В наличии
Паспорт продукта
Свинина
Вид мяса
Пряный, с трюфелем
Вкус
850 ₽за 1 шт
шт
доступно 50 шт
ДоставкаГарантия свежести
Описание
уэт с трюфелем ElPozo — каталонская сыровяленая колбаса в белой плесневой корочке, с чёрным перцем, чесноком и трюфелем. На срезе ярко-розовая, с кусочками шпика и тёмными вкраплениями; аромат зрелого фуэта — с отчётливой грибной нотой.
Название переводится с каталонского как «кнут»: палки длинные, тонкие и гибкие. Едят фуэт не очищая, вместе с корочкой, — она съедобна и часть вкуса. В Испании его традиционно ставят перед обедом, как аппетайзер.
Как подавать
Подача
тонкими косыми ломтиками, комнатной температуры.
Пары
сыр, оливки, хлеб — классическая тапас-доска.
Вино
красное сухое или вермут со льдом.
Отзывы покупателей
Загрузка...
Похожие товары
Смотреть все →
Мини салями Чингале
Мини салями Чингале — сыровяленая салями из мяса дикого кабана в компактном формате. Плотная, тёмная, с ярким дичным характером: вкус…
5 400 ₽за кг
540 ₽ за 100 г
Салями Фелино, вес.
Салями Фелино — самая деликатная из итальянских салями, родом из окрестностей Пармы. Мелкий помол, минимум специй, лёгкая сладость и нежная…
5 200 ₽за кг
520 ₽ за 100 г
Салями мини Бароло
Салями мини Бароло — итальянская сыровяленая колбаса с добавлением знаменитого вина Бароло. Плотная мякоть, насыщенный мясной вкус с винной…
5 100 ₽за кг
510 ₽ за 100 г
Хит
Салями мини с трюфелем Villani
Салями мини с трюфелем Villani — итальянская сыровяленая колбаса с настоящим трюфелем от дома Villani. Плотная ароматная мякоть, насыщенный…
6 000 ₽за кг
600 ₽ за 100 г
Хит
Фуэт Иберико
Фуэт Иберико — каталонская сыровяленая колбаса из мяса иберийской свиньи. Плотная, насыщенная, с глубоким ореховым вкусом «pata negra» и…
850 ₽за шт
Хамон Иберико де Себо Legado 24 мес.,
Хамон Иберико де Себо Legado 24 месяца, блок — испанский вяленый окорок из иберийской свиньи зернового откорма. Плотная мраморная мякоть,…
18-24 мес
11 000 ₽за кг
1 100 ₽ за 100 г
Эксклюзив
Хамон Серрано Резерв Rodriguez, нога б/к
Хамон Серрано Резерв Rodriguez, нога без кости — испанский вяленый окорок категории Reserva (от 12 месяцев) в удобном бескостном формате.…
12-18 мес
6 500 ₽за кг
650 ₽ за 100 г